南红荔枝冻怎么辨别真假

南红荔枝冻可以从三点来辨别真假：1、真的透明高，可以看清内部朱砂和杂质，假的透光性差，无法看清内部结构；2、真的质地晶莹细腻，胶质感明显，假的则无明显胶质感；3、真的颜色洁白无瑕，无半点杂质，假的染色过于饱和，不自然。

1、透明度

南红荔枝冻的透光性极好，在自然光下外表剔透水亮，可以看清内部所含有的朱砂和其他杂质。而假的南红荔枝冻由于是人工仿制的，透光性差，无法看清内部的结构和杂质。

2、质地

南红荔枝冻拥有晶莹剔透、细腻紧致的质感，表层会有明显的胶质感，将其握在手中一段时间，它的触感始终清凉舒爽。而仿制的南红荔枝冻虽表层光滑，但无胶质感，握在手中，它的温度会随着体温的升高而变高。

3、颜色

南红荔枝冻最突出的特征就是其颜色洁白无瑕，像刚剥开的荔枝肉一般，没有一点半点的杂质。而仿制的南红荔枝冻的颜色虽然也是白色，但它的人工染色过于饱和，使其看起来缺乏生机。